Elina önskade att vi skulle göra äppelpaj idag. Sagt o gjort, ut med en hink o plocka äpplen!
Joanna beundrar löken. Sorten är en gammal sort som odlats på min Mormors o Morfars gård i flera hundra år!
Har vi kålmask eller har vi kålmask på kålröttrena????Tog vara på en del päron idag. Dom är ju tämligen stenhårda o tråkiga att äta rakt av...
Kladdkaka o vispgrädde till det där så.... Mums... Receptet är som följer:
Blanda sockerlag i en kastrull:
4-6 dl socker (jag tog 6 för säkerhets skull..)
1 liter vatten
1 g askorbinsyra (Ska man ha i det före eller efter koket???)
Skala och dela och kärna ur ca. 3 kg päron. Koka i sockerlaget tills dom börjar mjukna.
Lägg frukten i konservglas och häll på lag så att dom nätt o jämt täcks.
Om lagen blivit brun och man vill ha ljus lag kan man koka en ny sats.
Koka in 20 min / 80 grader. ( Men det är en annan historia, googla om ni inte kan ;) )
