Soppa med mixade grillade paprikor och krossade tomater och vitlök. Kokt matvete och korvslantar av kryddig korv. Toppat med lite hackad persilja!
Pastasallad med fullkornspasta, sallad, tomater, lättkokt broccoli, mozzarella och rökt lax. Smaskens med en skvätt oljedressing som jag rört ihop med lite olika kryddor ur skåpet.Har återigen sneglat på boken "Klaras goda GI-dagar". Den är inte så dum den inte. Jag blir aldrig fanatisk över nånting, inte nu heller med andra ord. Lagar lite grann åt GI-hållet med mat och in billar mig att det är lite bra iallafall.
Sen jag senast i höstas svamlade nånting om att jag skulle minska lite i vikt, har jag gjort mig av med 8 kg. Nej, nej, inte håller jag på att tyna bort inte, det finns mycket kvar ;)
