onsdag 25 mars 2009

Baka, baka polarkaka

Hittade ett recept i en pärm som jag fått efter vår f.d. grannfru som avled i cancer strax innan vi flyttade ifrån Eskilstuna. Idag har vi provat det. Det var roligt och gott! Delar med mig av receptet här:

Polarkaka

50 g jäst
50 g smör
1/2 liter vatten
1/2 dl sirap
1 tsk salt
15 1/2 dl rågsikt

Gör så här: Smula ner jästen i bunken. Smällt smöret, tillsät vattnet och ljumma till 37 grader. Häll över jästen och rör om. Tillsätt resten.
Arbeta degen slät och låt jäsa 30 min.
Dela degen i 20 bitar och kavla ut bitarna till runda kakor.
Ngga kakorna och låt dom jäsa 10 min.
Grädda 300 grader i 3 minuter på en het osmord plåt.