Anderssons goes GI

Soppa med mixade grillade paprikor och krossade tomater och vitlök. Kokt matvete och korvslantar av kryddig korv. Toppat med lite hackad persilja!

Pastasallad med fullkornspasta, sallad, tomater, lättkokt broccoli, mozzarella och rökt lax. Smaskens med en skvätt oljedressing som jag rört ihop med lite olika kryddor ur skåpet.

Har återigen sneglat på boken "Klaras goda GI-dagar". Den är inte så dum den inte. Jag blir aldrig fanatisk över nånting, inte nu heller med andra ord. Lagar lite grann åt GI-hållet med mat och in billar mig att det är lite bra iallafall.

Sen jag senast i höstas svamlade nånting om att jag skulle minska lite i vikt, har jag gjort mig av med 8 kg. Nej, nej, inte håller jag på att tyna bort inte, det finns mycket kvar ;)

980328

Mitt hjärtegryn, min underbara.. Det var då han föddes, Dison. Familjen och mina vänner känner till honom och vet att han är den häst som legat mig närmst om hjärtat och gör det fortfarande. Han har varit död nu i 4 år och jag saknar honom än.

Jag skulle kunna skriva om honom sida upp och sida ner, men nöjer mig med att säga att han var en mycket annorlunda gosse och det har aldrig funnits eller kommer aldrig att bli en sån häst som honom.
Dom flesta andra tyckte han var arrogant och tjurskallig, jag vet..Men det var ju bara han o jag ;)
Han kunde antingen ställa sig på tvären i vagnen och slå av en skakel eller två bara för att han hade lust till det och sedan fortsätta som inget hänt. Eller så kunde han sträcka på sig och vinna ett lopp, bara för att han fick lust för det ;)

Hade han funnits än, då hade han mest troligt skrotat omkring här som en gårdshäst. Han hade förmodligen haft lite enkalre göromål att sköta. Jag hade ridit honom, vallat får eller kor. Kanske åkt o startat nåt snabblopp på Visby på sommaren... Ja, vi hade nog haft det ganska skönt, han o jag.. Det blir inte alltid som man tänkt sig...

Det korrekta sättet att förtära memma!

Ovispad grädde och en nypa socker på


Här kommer en snabbkurs i memma. Det är en finsk påskdessert som dyker upp i affärerna så här dags på året.
Jag vill klargöra en sak : Det smakar inte choklad !! Det är en allmän fördom att den ska smaka choklad..och så tycker folk att det smakar jätteilla för att det smakar inte det minsta chokladaktigt ens.
Jag passar på att klargöra en sak till: Grädden ska inte vara vispad!! Det vill jag inte ens smaka på, det vore vrål-äckligt med vispad grädde på memma *fy fy fy*
Det värsta är att jag har t.o.m. hört folk haft på strössel på vispgrädden till memman. Jag lovar att jag skulle nog kräkas då... ;)
Men efter konstens alla regler är det gott, men man måste passa sig för att ta mer än nödvändigt, ifall man inte tänkt befinna sig i friskluft resten av dagen... Ni fattar vad jag menar.....

Baka, baka polarkaka

Hittade ett recept i en pärm som jag fått efter vår f.d. grannfru som avled i cancer strax innan vi flyttade ifrån Eskilstuna. Idag har vi provat det. Det var roligt och gott! Delar med mig av receptet här:

Polarkaka

50 g jäst
50 g smör
1/2 liter vatten
1/2 dl sirap
1 tsk salt
15 1/2 dl rågsikt

Gör så här: Smula ner jästen i bunken. Smällt smöret, tillsät vattnet och ljumma till 37 grader. Häll över jästen och rör om. Tillsätt resten.
Arbeta degen slät och låt jäsa 30 min.
Dela degen i 20 bitar och kavla ut bitarna till runda kakor.
Ngga kakorna och låt dom jäsa 10 min.
Grädda 300 grader i 3 minuter på en het osmord plåt.

Fru Andersson tipsar:

En rykande, varm skål med lamm och kålsoppa i all sin enkelhet. Perfekt i det här urriga bakvintret som slog till inatt!
Nu kom det inte med på bild..men några skivor gäsene-special (lagrad ost från det lokala mejeriet) som får ligga överst och smälta så att det blir trådigt och klibbar på grönsakerna, lyfter soppan.



Så här gör jag:
Kokar först lammköttet sakta. Kokar potatisbitar, strimlad vitkål, lök och morotslantar mjuka.
Tar upp köttet och skär rent det från ben, fläsk och annat onödigt. Skickar över köttet i grönsaksgrytan och renset ut genom dörren. (Där väntar en hund och en katt med snålvattnet rinande... )
Har i bulljong samt massor med örter och vitlök och peppar och lite salt vid behov.. Sen får det puttra en liten stund till...det blir gott när det är lite överkokt och simmigt :)

Earth Hour, ni missar inte va?

På lördag släcker vi och många andra ner 20.30 och en timme framåt.

Jag har funderat på detta och tycker man ska passa på att riktigt fira detta tilltag! För visst är det smart? Det borde verkligen ge eftertanke över HUR MYCKET ljus vi sprider omkring oss helt i onödan!!!!!
Har ni provat själva att släcka ner varendaste lampa ni har?
Vi har gjort detta förut..och det tog en bra stund att knalla runt och släcka alla utelamporna, hos alla djuren...och alla smålampor man har både här och där....

Vi bjuder hem några vänner, lagar lite god mat, tänder levande ljus och kanske drar ner på lamporna lite extra tidigt :) Det ser jag framemot!

Härmed är ni alla "kullade" och måste släcka lördag kväll;)

(Nähe, hörru ni snuskisar! Det står inte alls nåt sånt! Har ni aldrig lekt KULL?? )

Härliga våriga helg! Massa bilder får ni idag.

Jobbar-handskarna är på, Moffe visste väl vad arbetssamma tjejer behöver på händerna!

Rensar upp en stenmur från sly och träd. Lite flis blir det på köpet :) I bakgrunden ser ni en vy över våran lilla gård. Bortse från renoveringsbehoven....

Säg HEJ till baggen!

Miina säger "hej" till fåren *bäääääää* Här behövs inga pekböcker för att öva in vad djuren säger ... :)

Det är nu träningen av hästar smakar ganska bra!

Grisarna njuter av våren och bökar som aldrig förr!!!!!!

Joanna tyckte det var på tiden att släpa julgranen från baksidan till fåren, sagt o gjort!

Rabatterna är grovrensade från vinterkläderna. Dvs. gamla löv och fjolårets blomsterprakt och ett gäng grenar ...

Den som har två stora syskon kan skatta sig lycklig !!!

Alltid nån som orkar dra och putta och gunga och allt annat som känns viktigt när man är 1-år...

Det är ju tamefan helt jävla otroligt!!!

Tredje magsjukan i vinter.. eller är det fjärde?? Hur som helst, den här gången är det bara jag som är drabbad, konstigt nog...
Kännt mig extremtrött hela veckan, i onsdags kräktes jag rejält, var helt utslagen hela natten, mådde bättre på torsdagen, sen i morse har jag bevakat toaletten här uppe. Inte värt jag går längre bort än till sovrummet o vänder ibland.
Fick ringa hem Jörgen lagom när han hunnit till jobbet i princip.. :(
Klen är jag..........

Min svaghet..

Nu har jag avslöjat min svaga punkt.. det är sånna här fina handdukar..... Har alla möjliga olika varianter och släkt och vänner som känner till mitt behov av gamla rdiga handdukar bukar förse mig med sånna då och då.. :)

Man kan ha en bunt ligga framme..titta på dom..känna på dom.. kanske sniffa lite.... ;) Men allra bäst gör dom sig så klart i användning, dom ska svepas runt en varm limpa eller läggas varsamt på jäsande bullar...

Eller så kan man helt enkelt snyta snoriga ungar med dom mjukaste och mest välanvända, istället för strävt papper :)

Bloggvärlden översvämmas av vårtecken

Så också min. Här ska ni få se några vårtecken som jag o tjejerna observerade idag på tomten.


Det första vårtecknet är helt klart frun på Rosendalen som valsar omkring på gården med grep och skottkärra och plockar hundbajs. (Ibland önskar man att man inte hade nån hund.... :P )
På bilden ser ni förresten vår "lill-stuga" till vänster. Vilket i själva verket inte är särskillt litet, två våningar och så är den byggt i vinkel på baksidan plus ett litet utbygge också.
Jag drömmer om att det här fina lilla huset ska renoveras en gång i framtiden, men det är helt klart sista priotering just nu... Som den står nu så går den inte att ha till nånting, allvarligt misshandlad invändigt.



Dom här små raringarna behöver väl ingen närmare presentation?

Det här då? Kejsarkrona, den ger mig ohjälplig Gotlandslängtan.. *suckar o sjunker i mina tankar*

Fredagsgodis :)

Det finns bollar..och så finns det bollar...

Ärligt talat, visst heter det negerbollar??

Idag har vi svängt ihop lite lyxbollar. Man kan visst göra dom vanliga också, det är inget fel på dom. Men om man lyxar till dom lite extra, så kan man göra lite mer vuxenbollar :)

Nummer ett, superviktigt är självklart ÄKTA SMÖR! Istället för vanillinsocker tar man ÄKTA VANILJ. God stark kaffe ska det vara i och som extra piff, mörk, riven choklad.............

Visst är det lite lättare att kliva upp nu när det ser ut så är på morgonkvisten?

Uppdrag granskning ikväll

Såg ni? Om hon som tog hand om "gratis" hästar och slaktade dom sen?

Vad ska man säga? Först av allt är jag lite irriterad på folk som ger bort eller säljer vrålbilligt hästar. Jag skulle personligen ALDRIG nånsin göra det, möjligtvis till någon jag känner, men knappt det.

Egentligen tycker jag att dom som gett sina hästar till den här kvinnan får skylla sig själv, enligt mina principer.
Men hon har ju varit otroligt ful. Oärlig så det står härliga till!! Inte nog med lögnen när hon hämtade hästarna..det sämsta är ju mailen hon skickat till ägarna efter om hur bra hästen har det!
Desstom verkar inte veterinär-kontrollen ha fungerat som det ska, det är det som jag har största problemet i det här.

Det finns några punkter som jag inte frångår ifrån:

• Jag ska ha MINST 10 000 för en häst om jag säljer den.
• Jag lägger hellst hästen i egen frys.
• Jag gräver hellre ner den än ger bort hästen om den inte duger till mat.

Jag har förresten sett henne annonsera efter slakthästar i ATL i fjol. Jag blev lite nyfiken på vad det var för en som skulle ha slakthästar och kollade upp annonsen. Minns namnet och Glimåkra var det också.

Lite kuriosa, travhästen som figurerar i programmet har körts av en som jag känner och mamman och några syskon till den ägs av vår granne, som nyligen flyttade hit från Sala. Travvärlden är bra liten ibland :)

En förmiddag i Hjo

Bildbevis på att jag och Minigrisen har varit på resande fot.
Uträttade lite ärenden och fick även lite tid över för fika på "Vete & Råg". Mysigt ställe och god fika!

Givetvis måste vi se lite vatten också om vi är i Hjo! Fick en härlig promenad i vårsolen. Vädret gick verkligen inte att klaga på!

Hallå! En sån här skylt passerar man bara inte!

Oj, oj, en paradis för choklad-äskare...... Mycket fina saker fanns det här inne. Köpte en vit choklad med rabarber och vanilj och lite tårtdekorationer.

Rekommenderar ett besök ifall ni strosar i Hjo och har lite tid över.

Nu känner jag till Hjo lite bättre. Hittintills har det stället endast förknippats med Joker from Hjo, en jättestor travhäst för mig. :)

Hipp hipp hurra! För ett-åringen

Så här ser en ett-åring ut starx innan hon ska blåsa sitt ljus :) Ska vi vara helt ärliga så hjälpte Mummu till med blåsningen.

Hon har fått en del presenter, men mest böcker o böcker o böcker................ Pengar att fylla på sparkontot med. En egenhändigt sydd klänning av Gudmor Annelie, superfin! Bild kommer.
Det som hon själv uppskattade mest just nu är bollen från Mummu och Moffe. Hon har lekt hela kvällen med den :)

Sitter o ser på melodifestivalen med ett halt öga. Tur för mig som slipper tycka att det är töntigt att gilla Lili & Susie, för jag gillar låten :) Jag var ju aldrig med när dom var populära.
När jag flyttade till Sverige tjatade alla om Päivärinta och jag fattade ingenting. Sama med "paljon lunta mutta ei taskulamppua" så otroligt tröttsam, jag fatar fortfarande inte vad som är det roliga med det.

O andra sidan, i Finland är det lika skoj att säga "öppnas här" (det står på mjölkförpackningen)

Dagens sysslor

Ett pysseltips!
Tre tomma K-skydds flaskor, lite självklistrande guld-plast, makaroner och ris. Och sedan blev det ett maracas-orkester utan dess like!!!

Ni förstår väl att jag sprang allt vad jag orkade efter kameran för att hinna ta bilden medans det var fint. Och då fick jag dessutom övertala tjejerna till en tummis för att om inte skulle stöka till medans.. :)
Sähär ser det ut iallafall i tjejernas rum sekunderna efter att jag städat.
Notera gardinerna! Det är inte samma, men likadana som vi hade som små, jag älskar dom!

Presentation av smörgåstårtan :)

Såhär blev den. Med päls runt kanten :)
Barnvänlig hoppas jag. Fylld med leverpastejsgegga, gurkmajonnäs och äggsmör. Gjord på hönökaka.

Maränger och annat

Har idag bakat maränger och en Silviakaka som jag hittat receptet på hos Minigrisen. Det är inte så att vi ska frossa, utan det är till välgörenhet. Dessa små raringar kan ge nån krona till barn i Pina Palmera. Det är loppis i Kyrkans Hus på söndag. Titta in där om ni har möjlighet!

Jag har haft kökstjänst hela eftermiddagen känns det som, jag har plockat ihop en smörgåstårta tills imorgon. Ska dock gå upp i ottan och garnera den.

Våran lilla Miina blir stor tjej på lördag och fyller ett år. Hon ska firas redan imorgon på våran mamma-barngrupp här i Jäla. Det får duga som barnkalas. På lördag kväll samlas nog familjen (antar jag?) för att fira våran minsting.

Gjorde en marängbotten också när jag ändå var i farten, funderar på att baka in den i nån tårta eller nåt i helgen......

Det är roligt att göra maränger! Sen kanske det inte direkt är nån som äter maränger, men nån marängswish kan man ju alltid stå ut med! Glass, maräng, banan, choklad-sås och lite strössel och grädde.

Eller en specialare som jag lärt mig av min Svägerska , glass, maränger, grädde och BLÅBÄR. Så ofattbart gott!!!!!!!

Sjukskriven har jag varit igen..

Kräksjukan slog till---

Jag lovar att återkomma med blogginlägg när jag kommit i ordning.. Det är inte bara det att man ska ligga o va sjuk..sen ska allt jobbas ikapp igen som har blivit ogjort under tiden. Med den här familjen och djurparken plockar det på ganska snabbt med tvätt o skitskottning och sånt...

Inte minst det förbannade jävla Årsberättelsen för hembygdsföreningen som jag måste skriva färdigt innan jag får sitta o blogga i lugn o ro.. Årsmöte på måndag...

På Återseende!