lördag 7 maj 2011

Jag har varit på resande fot!

När min kusin råkade ha en plats över på en resa till Sardinien, då ställer man ju upp så klart, man kan ju inte låta en god billjet förgås!

Ett par, tre varv på lokala marknaden ska man ju inte missa. Se på folk, provsmaka och skaffa sig en middag och faktist lyckades jag köpa mig en komplimang också! Jag tycker att svenskarna borde vara lite mer Italienska! När det saknades lite på växeln, tyckte inte jag att det gjorde nåt, men gubben som sålde äggen tyckte det var förargligt och när han inte lyckades växla till sig mynt, la han på lite smicker på köpet. Schysst deal tycker jag =)


Poolen, här har jag precis klivit upp efter några kvällsrundor..man måste ju försöka hålla jämna steg med kalori-intaget när man är på en sån här resa..


I Alghero. Vi hade en hyrbil att tuta o köra med. O tutar, det gör man där =)


En promenad i gamla stan.


Nej, åt aldrig på nån pizzeria...det kanske inte är nödvändigt när man har dom finaste råvarorna att välja på och en riktig ugn tillhands :)


Är man i Italien är ju gårdsbutiksbesök givet.

Egentligen skulle vi köpa jordgubbar, men kom därifrån med både vin och ost och massa provsmak och en härlig pratstund med ägaren som visade sina djur (och skrattade gott åt svenska bönder som blir jätteglada av att se grisar o åsnor)

En bild över vyn från Capo Caccia (där det förresten tillverkas ett alldeless gudomligt rödvin, testade detta här: http://www.lepinnette.com/ristorante.asp?ver=en VÄRT ETT BESÖK! NOTERA DETTA!


På väg till huvudturist-objektet på Sardinien..


Neptunus grottor går inte att beskriva i bild, det måste upplevas!














söndag 17 april 2011

Lammen har tokfnatt


videoDet här brukar vanligtvis inträffa tidigt på morgonen, men det kan ha varit att dom firade det 9:nde lammet som föddes idag!



Kolla också Storegårdens blogg. Undertecknad har ställt upp och pladdrad inför publik ;)


En fin kväll med massa hönsintresserade! Mer om detta på Storegårdens.

lördag 9 april 2011

Det var inte många veckor sedan

..som ungarna åkte skridskor för fullt på dammen...
..och nu paddlar dom istället!

fredag 8 april 2011

Och apropå fröer...

I år har vi gjort i ordning en fin hörna att pyssla med försådden i brygghuset. Mycket praktiskt, man kan söla med jord om man vill och så slippe jag krypa på backen som jag gjort hittils.. Mycket bekvämt :) Ska sätta upp lite hyllor eller korgar ovanför. (Ja, det är en julkrans på väggen ;)

tisdag 5 april 2011

Årets fröer!

Nu ska vi se, beställningen från Impecta damp ner idag: Bladdill Rödlök Vinterlök (gul) Vitkål Kålrot Grönkål Blomkål Druvgurka Brytsockerärt Purjolök Squash Störskärvaxböna (kom ihåg det ordet när ni hänger gubbe nästa gång!) Störbrytböna Slätbladig persilja Libbsticka Rödbeta Sparris Rädisbaljor Babyleaf Isbergssallat Morot (olika sorter) Majrova Mangold Haverrot Vattenmelon (rysk) Nakenfröpumpa Sötfänkål Det var det. Sen tillkommer sättlök och potatis och så förra årets fröer som det finns kvar av... I år tänkte jag försöka vara lite redig och odla egna frön också :)

tisdag 29 mars 2011

Mera vårsyslor..



Lite vårstädning. Sälja iväg bilar som inte används tex.


Här har vi ett prima exempelar av jeep som behöver lite omvårdnad innan besiktning. Lastbilsreggad och det funkar mycket dåligt med dagis hämtningar och så.


Annars en ypperlig gårdsbil! 4-hjulsdriven och lastgaller i. Kommer ut på blocket inom kort, eller så fort jag får häcken ur...



Ett annat stensäkert vårtecken är SAM-ansökan! Men den är fix och färdig! Numera gör man det på datorn och det underlättar en hel del, även om det tar några timmar i anspråk.


Det är inte direkt något nöje att sitta med papper, men det har sina fördelar också, man får lite överblick över årets arbete och man tvingas tänka igenom planering med vallar och beten.


I år löpte flera av våra 5-års åtaganden ut och det krävde lite tankeverksamhet att se över vad vi skulle fortsätta med, vad som ska avslutas och vad vi ska gå in i istället.


Men nu tror jag visst att vi är klara för i år med pappersbiten av verksamheten som inträffar 1 gång per år. Med SAM och 5 st genbanker blir det lite att hålla reda på :)





lördag 26 mars 2011

Vår i Jäla :)

Traskat omkring i skogen idag . Fågelkvitter och sol, helskönt!


Nytillskottet Pippi har äntligen fått ungar. Törs inte peta för mycket i hennes bo så att hon inte surnar till...men en hel hög ser det ut att finnas :D
Dom här ungarna kommer att matcha Kittys ungar, så att jag kan sälja avelspar av dessa.
Vänskap! Elina och Betty. Det är skillnad att gå från shettis till stor B. Men dom håller på att finna varandra. Det är också skillnad från att gå ifrån en snäll valack till en surkärring...... ;)
Vårsyssla som äntligen är fixad! Klipper helst innan lammning... det är alltid lite så där med klippningen..man vill inte klippa för tidigt så att tackorna riskerar att frysa för mycket..men o andra sidan vil man ha dom klippta innan lammning..det underlättar för lammet att hitta spenarna..och det är betydligt lättare för MIG att göra det innan man har 1-3 småhuliganer (till) springandes runt omkring...
Det här är dock ingen huligan, utan våran lilla Frost som är högst vänlig liten tjur!





torsdag 10 mars 2011

Lite bilder på våra små silkesbollar!

Dom flesta är till salu, så är ni spekulanter på gotlandskanin, går det bra att komma över och tinga ... Har inte konstataterat kön ännu, men det är ju snart gjort..




Kittys och Jackies ungar. Här tror jag visst att vi har ett par rex-pälsade också!




Myntas och Hugos 2 ungar. Det blev fler, men nånstans blev nånting fel, hon bet ihjäl dom andra. men dessa två får desto mer mat och kärlek just nu och ser ut som michelingubbar i kaninform!

onsdag 23 februari 2011

Nyfödda Frost!


Eller Åskar den andre? Konstigt va lika dom blev trots att det är en annan mamma och en annan pappa...
Det blev en tjurkalv till. Det va inte svårt att komma på namn den här gången heller, det var ganska givet ;)
Vet ni vad, nu har jag en mjölk-ko igen :D

lördag 12 februari 2011

Min lilla bloggtävling


En alldeless pytteliten gissningstävling bjuder vi på den här veckan. Det är Elina som tillverkat av pappersrullar på egen hand. Dom är väldigt autentiska måste jag säga.
Nu ska ni gissa vilka dom här personerna är. Jag kan ge en liten ledtråd, det är litegrann jultema men det är ändå inte det som ligger närmast hands att tro.
Sug på den ni!

onsdag 2 februari 2011

Lite reklam för ett par nya bloggar på min blogglista

http://angora-hons.blogspot.com/ Är en alldeless ny blogg som jag kommer att följa med intresse, har på känn att detta är en fantastisk kvinna :)



http://mullesdrommar.blogg.se/ Detta är våran granntjej som jobbar målmedvetet med sin f.d. travhäst mot fälttävlan. Härligt att läsa om deras framgångar om man är lagd åt travar hållet :)

Jag kommer att börja städa undan bloggar som inte uppdaterat på 100 år. Vissa saknar jag faktist väldigt mycket! Men det är ju ingen vits att ha dom skräpandes på blogglistan om det aldrig skrivs ngt.

Inte för att jag själv varit så flitig..men det är på gång nu! Jag känner det på mig!

måndag 31 januari 2011

Seriöst gott (och nyttigt)


Vad passar bättre en kulen vårvinterdag än göra en rejäl laddning musli?


För flera år sedan fick jag ett recept av A. på http://www.anna-forsberg.se/. Sedan dess har nog receptet ändrat ingredienser eftersom, men grunden är den samma!


Så här såg det ut idag:


1,5 liter gryn (vete, bovete, råg, havre och korn)

2,5 dl solrosfrön

1 påse riven kokos

1,5 påse hel mandel

2 dl farinsocker


Blandas med:


2,5 dl varmt vatten och MYCKET honung, kan ej riktigt ange mängden, flera matskedar iallafall ;) Låt honungen smälta i vattnet och blanda sedan detta försiktigt med grynen, se upp så att det inte blir för finfördelat, det är gott med lite "klumpar"!
edit: en liten skvätt olja har jag lagt till också, det glömde jag skriva från början


Rosta detta i ugnen på en plåt, inte allt på en gång, delat på kanske 4 omgångar i drygt 200 grader, rör om så fort det börjar bli färg på grynen.


Låt svalna. Blanda sedan i klippta, torkade aprikoser, russin, äkta vanilj, linfrön, pumpakärnor och ett par nypor salt!


Det fina är att man kan använda nästan vad som helst, som man tycker är gott. Man behöver inte rosta allt, man kan välja att bara rosta nötterna, eller bara grynen..eller allihop..och använda vilken torkad frukt som helst..eller bär. Måste inte vara vanilj heller, ta kanel om du gillar det..eller choklad ;) Mängderna är inte heller exakta.

tisdag 25 januari 2011

Ibland blir det himla roligt...

Skulle scanna in en sida i kokboken för att illustrera för en vän hur man viker smördeg...o någonstans efter vägen trillar det in ett gammalt foto i scannern. Det är jag och min gamla ponny Honey Bee, efter lite galopp i vattnet på vårkvisten, det ser lite kallt ut.

Men här kommer receptet på pirogerna!

1 ägg
2 dl vatten
(1 msk konjak om man vill det)
1 tsk bakpulver
450 gr mjöl
450 gr smör

Vispa ägget, häll i vattnet och sedan blandar du i mjölet och bakpulvet. Blanda till en boll, men kör inte för länge i maskin, då blir det segt.

Kavla ut degen till en stor rektangel. Nu kommer smöret med i bilden!
Lägga smöret som bilden visar, i mitten på degen och vik över kanterna. Kavla ut alltihopa igen lika stort som det var när du la på smöret. Vik likadant igen, fast utan smör, och kavla. Gör det en gång till.

Nu tar du jättemycket mjöl på bordet innan du börjar kavla ut den sista gången, det är så jävligt om man pajar degen det sista man gör!

Nu kan du skära av degen till två delar. Kavla ut dom en i taget till en tunn och stor rektangel. Nu lägger du fyllningen i högar. Har du gjort lika stort som jag, ryms det 6 högar på en deghalva. Det ska bara vara på ena halvan, för den andra halvan viker du över fyllningen, kant i kant. Tryck till lite mellan högarna så du ser dom tydligare.
Nu tar du en degskärare eller kniv och skär mellan högarna så att du får ut pirogerna. Ta sedan en gaffel och tryck till kanterna så att dom fastnar ordentlig i varandra och blir snygga!

Pensla med uppvispad ägg med pytteliten skvätt vatten i och grädda i 225 grader. Ta ordentligt med ägg, det blir bara fint o gott om det är riktigt mycket.
Jag kommer aldrig ihåg att kolla hur länge, men när det börjar lukta pirog i huset, då brukar dom vara klara.

FYLLNINGEN DÅ?? Undrar ni nu?

Man kan fylla piroger med precis vad som helst som man tycker är gott. Bara man ser till att det är lite kladdigt.

Dagens piroger fyllde jag med följande: Strimlad vitkål och morot, vitlök, lök, köttfärs, chili, salt, spiskummin, svartpeppar och mejram. Wokade alltihopa och för att få det lite extra kladdigt och gott, blandade jag i kinesisk ostronsås det sista.

En mer udda pirogfyllning från Finland, som jag faktist glömt bort, är laxpirog med ris, kokta ägg och gravad lax. Ska nog ta och chocka min amilj med det någon dag, det är godare än det låter! Såg receptet precis när jag bläddrade i min gamla finska kokbok!

Jättegott är också en riktig gammal finsk klassiker som säljs i varenda gatukiosk med lite goda tillbehör: Lihapiirakka, man fyller den med köttfärs och ris och en himla massa lök och FRITERAR pirogen istället för att grädda i ugnen. Smaskig kaloribomb som man hugger skog på en halv dag!

tisdag 11 januari 2011

Kattens väg till byrån

En liten bildserie av min mellandotter. Det är kanske bara jag som tycker det är roligt..men jag finner lite överraskningsbilder på min kamera ibland :)
















Duktiga fjäderfjän, av 4 hönor och 4 ankhonor (varav en är ursäktad av åldersskäl) får jag så här många ägg mitt i vintern :)








tisdag 4 januari 2011

Nytt år, nya utmaningar!

Så var det 2011.

Vad ska man tro om det nya året? Och det gamla?

Det gamla året var precis lika bra som dom flesta åren, även om jag verkligen tänker efter, kan jag inte riktigt komma på att jag nånsin haft ett riktigt dåligt år!

Det har både sålts av lite djur, bla travhästarna lämnade gården. Det blev riktigt lyckat kan man väl säga, iallafall till en början för Henning, han gick ju ut och tog ett par segrar på raken direkt och blev utvald till månadens häst på Axevalla. Det värmde så klart.
Sen har väl inte fortsättningen varit lika lysande för hans del, men så länge det fins liv, finns det hopp!
Dangerous är jämnbra som alltid :)

På hästfronten har det ju tillkommit ett litet nytillskott i form av ett russfröken, ja, jag har lovat en egen presentation för henne..det kommer!

Det var vårat första år med kaniner på gården och det har varit både roligt för min del och utvecklande för barnen, som har tagit ett fint ansvar över sina egna husdjur måste jag säga!

Nytt på självhushållningsfronten blev ju projektet mjölk-ko som helt klart gav mersmak! Nu är kossan sinlagd.men det blir nya tag i och med kalvningar i år!

Det har byggds för varje ledig minut i vanlig ordning och sakta men säkert så blir ju vissa projekt färdigställda också..även om tvivlens ögonblick uppstår lite då o då ;)

Alla har varit friska och det har överhuvudtaget inte funnits några större bekymmer att klaga om :)













Det nya året är full av förhoppningar och även en liten farhåga...
Som vanligt, så tror ju jag att I ÅR kommer växthuset upp!! Den som lever får se.. jag hoppas lite på ett badrum också och framförallt att flis-eldningsbygget ska bli helt färdigt, för trots att det är varmt och skönt och NÖDVÄNDIGT är det ett ganska tråkigt projekt och vore skönt att bara kunna släppa den biten och veta att det funkar.
Elina kommer att börja första klass och det är självklart en stor milstolpe..hon föddes ju nyss ;)
Hoppas att kunna involvera hästarna i lite mer gårdsarbete, ponnysarna i par och Mango har ju blivit 2 år och bör lämna förskolan nu också. Liiite mer arbete på riktigt ska hon nog kunna bidra med!
Odlingsbiten ökar för varje år och i år tar vi klivet ut på vallen och lägger igen grönsakslandet i trädgården, vi ryms inte där längre! Det ska ökas och effektiviseras! Detta har jag stora förhoppningar på!
Vi ska också bygga ett mer användarvänligt matföråd..den här gården är ju knasig och saknar jordkällare, vi har trängts i ett rum i verkstaden..
Höns-ank- och kaninhuset (där även Musse bor) har börjat få sig ett rejält lyft..och fortsättning följer!
Två saker som jag tycker är lite jobbiga... det första är att i år har vi 3 kaninhonor och det innebär många ungar..o det innebär kaninkött på menyn... VEM ska slakta kaniner hos oss? INTE jag tror jag...
Det andra är att det börjar bli dags för mig att lämna gården då och då..och lönejobba litegrann. Det ställer ju till en hel del och innebär mycket planering för att man ska få vardagslivet att klaffa... Jag har fortsatt If-ombudskapet kvar och kanske kan jag utveckla den biten en del i år och på så vis skaffa mig lite imkomst. Tänk på mig när det fölas och valpas i år !!